Уютный ресторан вкусной русской кухни, вдохновленный традициями дореволюционной России.
Основной акцент в меню сделан на лучших продуктах из разных уголков страны.
В дизайне ресторана гармонично сочетаются современные модные тренды, элементы старины и индустриальные мотивы.

Возглавляет кухню ресторана «Матрёшка» знаток русской кухни, кулинарный писатель и телеведущий Влад Пискунов

Влад Пискунов — бренд-шеф ресторана «Матрёшка», кулинарный писатель и телеведущий:
«Русский, локальный продукт, русская кухня и интерьер конца XIX века послужили вдохновением для создания того меню, которое лежит сегодня на столе в «Матрёшке». Конец XIX века – это Вelle Epoque русской гастрономии, моя любимая эпоха. Ни до, ни после русская кухня не представляла нам таких интересных решений, как в те благословенные 3-4 десятилетия. В то же время это современная кухня, которая актуальна и в наши дни».

Мы предлагаем:

-Оклад: Смена 5000 руб +Процент от банкета + Чаевые

-График работы: 5/2

-Официальное трудоустройство

-100% белая заработная плата, оплата отпусков и больничных

-Выплаты заработной платы без задержек

-Бесплатное питание

- Карьерный рост

-Работа в центре Москвы

Мы ожидаем:

• Опыт работы от года на аналогичной должности (премиум сегмент)
• Развитые организаторские способности
• Знание стандартов сервиса
• Ориентация на гостя, гостеприимство
• Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость
• Знание стандартов HACCP
• Наличие действующей мед. книжки или готовность оформить все необходимые документы

Задачи:

• Открытие/закрытие ресторана
• Управление сменой: организация, контроль работы сотрудников смены, контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей
• Обработка запросов на мероприятия
• Общение с гостями, обработка обратной связи
• Создание уютной атмосферы в ресторане
• Ведение документации
• Контроль журналов HACCP